Plages et casino de Busan : l'itinéraire complet en 3 jours

Busan en 3 jours : plage, gastronomie et casino

Si Séoul est la tête de la Corée — affaires, ambition et énergie inépuisable —, Busan en est le cœur. La deuxième ville du pays se déploie le long d'un littoral escarpé où les montagnes plongent droit dans la mer, où les bateaux de pêche se balancent dans des ports plus anciens que la mémoire, et où les habitants s'expriment dans un dialecte chantant, avec une chaleur qui fait d'un inconnu un membre de la famille en moins de cinq minutes. Les fruits de mer y sont d'une fraîcheur presque insolente, les plages rivalisent avec les plus belles d'Asie du Sud-Est (sans la foule) et — voici ce que la plupart des voyageurs ignorent — la ville abrite l'unique casino en bord de mer de Corée, posé sur le sable même de la légendaire plage de Haeundae. Trois jours à Busan suffisent à en tomber amoureux pour de bon. Voici précisément comment les savourer.

Jour 1 — Plage de Haeundae, fruits de mer et premier coucher de soleil au casino

Commencez votre aventure à Busan là où la ville elle-même prend naissance : au bord de l'eau. Laplage de Haeundaedessine un large croissant de sable clair, encadré d'un côté par des tours modernes et de l'autre par des promontoires rocheux. Même hors saison, elle vibre d'une énergie communicative : couples flânant sur la promenade, surfeurs ramant au-delà de la digue, marchands proposant des hotteok (crêpes coréennes sucrées) depuis leurs étals fumants. Louez un transat, enfoncez vos orteils dans le sable et laissez le rythme du Pacifique donner le tempo de votre séjour.

Lorsque la faim se fait sentir — et à Busan, elle se fait sentir tôt et souvent —, marchez dix minutes vers l'intérieur jusqu'aumarché de Haeundae, un labyrinthe magnifiquement chaotique d'échoppes où les ajummas (les tantes coréennes) vous glisseront dans les mains des bouchées de coquillages grillés, de gâteaux de riz épicés et de brochettes de pâte de poisson avant même que vous ayez fait votre choix. Offrez-vous une assiette dehoe(poisson cru tranché si finement qu'il en devient presque translucide) et accompagnez-la d'un bol demulhoe, une soupe glacée de poisson cru qui est la réponse de Busan au ceviche, et l'antidote parfait à un après-midi ensoleillé.

Quand le soleil amorce sa descente, empruntez le sentier dutemple Haedong Yonggungsa, un sanctuaire bouddhiste accroché de façon spectaculaire à la falaise, au-dessus des vagues qui se brisent en contrebas. La lumière dorée effleurant les lanternes de pierre et les chants des moines portés par le ressac composent l'un de ces rares instants de voyage qu'aucune photographie ne saurait restituer.

Puis, lorsque le crépuscule s'installe sur le Pacifique, regagnez votre hôtel… car votre hôtel EST le casino. LeParadise Casino Busanoccupe le Paradise Hotel, sur la plage de Haeundae. Vous quittez le sable, traversez le hall étincelant, et vous voilà à l'entrée des salles de jeu. Commandez un thé vert offert par la maison, installez-vous à une table de baccara, l'image de l'océan encore vive à l'esprit, et laissez la soirée se dérouler à son propre rythme.

Jour 2 — Culture, cuisine de rue et le pont Diamant

La matinée à Busan appelle la couleur, et rien ne l'offre comme levillage culturel de Gamcheon. Ancien quartier à flanc de colline pour les réfugiés de la guerre de Corée, ce dédale de maisons aux teintes pastel s'est métamorphosé en galerie d'art à ciel ouvert. D'étroites ruelles serpentent entre des façades peintes de toutes les nuances de l'arc-en-ciel, de minuscules galeries se cachent derrière des portes anonymes, et à chaque coin de rue surgissent sculptures, fresques et installations pleines de fantaisie qui ne demandent qu'à être photographiées. Accordez-y au moins deux heures, et ne manquez pas le belvédère sur les toits, d'où le village entier se déploie à vos pieds telle une palette de peintre se répandant vers la mer.

Le déjeuner se vit comme un pèlerinage aumarché aux poissons de Jagalchi— le plus vaste, le plus bruyant et le plus magnifiquement étourdissant de toute la Corée. Le rez-de-chaussée est une halle où les pêcheurs débarquent la pêche du matin et où les vendeurs lancent leurs prix par-dessus des bacs de poulpes frétillants, d'ascidies et de crabes royaux. Les étages supérieurs abritent des restaurants où vous choisissez votre poisson vivant dans le vivier et le faites préparer à votre guise : en sashimi, grillé, à la vapeur, ou en un ardentmaeuntang(ragoût de poisson épicé) qui vous dégagera jusqu'au moindre sinus. Ce n'est pas une attraction touristique qui sert accessoirement à manger ; c'est un marché en pleine activité où la nourriture EST l'attraction.

Une fois rassasié, faites un détour parShinsegae Centum City— le plus grand grand magasin du monde selon le Livre Guinness des records, à dix minutes seulement du casino. Puis, à la tombée de la nuit, prenez un taxi jusqu'à laplage de Gwangallipour admirer la vue nocturne la plus spectaculaire de Busan : le pont Diamant, illuminé par des milliers de LED qui dansent en séquences colorées, reflétées dans les eaux sombres. Commandez unchimaek(poulet frit et bière) dans un restaurant en bord de plage, prenez place sur le sable et laissez le pont donner son spectacle du soir.

Jour 3 — Séance matinale au casino et retour

Votre dernière matinée appartient aux salles de jeu. Il y a quelque chose de délicieusement décadent à jouer quelques mains de blackjack tandis que la lumière du jour baigne les fenêtres et que l'on perçoit, au loin, le doux murmure des vagues. La clientèle matinale du Paradise Busan est paisible et avenante : surtout des visiteurs japonais en escapade de week-end et des voyageurs aguerris qui savent que les meilleures heures de casino sont les heures calmes, avant midi.

Après avoir encaissé vos gains, mettez le cap sur lagalerie marchande souterraine de Seomyeonpour vos derniers achats de mode coréenne (K-fashion), de cosmétiques coréens (K-beauty) et de souvenirs, à des prix qui feront paraître le duty-free hors de prix. Vient alors le moment de choisir : monter à bord du train à grande vitesse KTX pour rentrer à Séoul (deux heures et demie de paysages champêtres), ou prendre un court vol vers l'île de Jeju et prolonger l'aventure. Quoi qu'il en soit, vous quitterez Busan le sel dans les cheveux, le feu au ventre, et la nette intuition que vous reviendrez bientôt.

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